Les noix de cajou sont une collation populaire et polyvalente qui est souvent utilisée dans la cuisine et dans différents plats et recettes. Ils sont obtenus à partir du fruit du cajouier, qui pousse sur un arbre principalement trouvé dans les pays tropicaux.

Les noix de cajou sont une excellente source d'énergie et contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et nutriments. Ils contiennent, par exemple, beaucoup de fer, de magnésium, de potassium et de vitamine B6. De plus, ils contiennent également des graisses saines et des protéines qui contribuent à la croissance et au développement du corps.

Les noix de cajou sont souvent grillées et salées vendues en tant que collation, mais elles peuvent également être utilisées dans différents plats tels que les salades, les pâtes, les soupes et les sauces. Ils peuvent également être transformés en beurre de cajou, qui est un excellent substitut au beurre d'arachide et utilisé dans de nombreuses recettes, y compris les tartinades, les smoothies et les pâtisseries.

Une autre utilisation populaire des noix de cajou est dans la cuisine végétalienne. Ils sont souvent utilisés comme substitut au lait, au fromage et à d'autres produits d'origine animale et donnent aux plats un goût riche et plein. Par exemple, le lait de cajou est un substitut populaire au lait et est souvent utilisé dans le café, les smoothies et comme base pour les sauces et les vinaigrettes.

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