Los copos de levadura nutricional son una fuente natural de proteínas, fibra, vitaminas del complejo B y minerales como zinc, selenio y hierro. También no contienen grasas, colesterol ni gluten, lo que los hace adecuados para personas con diferentes necesidades y preferencias dietéticas.

En la cocina, los copos de levadura nutricional se utilizan a menudo como potenciador del sabor en lugar de queso, debido a su sabor sabroso, nuez y a queso. Son una excelente adición a platos de pasta, ensaladas, sopas, salsas, papas horneadas e incluso palomitas de maíz. También se pueden utilizar como topping para pizzas y verduras a la parrilla.

Los copos de levadura nutricional también se pueden utilizar como sustituto de la harina y el pan rallado al preparar hamburguesas, nuggets o schnitzels veganos. Debido a su sabor ligeramente a nuez, también se pueden utilizar en productos horneados dulces como pasteles, muffins y panqueques.

Los copos de levadura nutricional están fácilmente disponibles en tiendas de alimentos naturales y tiendas en línea. Por lo general, se venden en pequeños paquetes o a granel, dependiendo de la demanda del cliente. Al elegir los copos de levadura nutricional, es importante buscar aquellos que no contengan sabores, conservantes ni azúcares añadidos. También es recomendable verificar si los copos están fortificados con nutrientes adicionales, como la vitamina B12, que es especialmente importante para veganos y vegetarianos.

En resumen, los copos de levadura nutricional son un ingrediente nutritivo y sabroso que se puede utilizar como alternativa saludable al queso y el pan rallado en varios platos. También son una gran fuente de nutrientes para personas con una dieta basada en plantas.