Mohn ist reich an Nährstoffen wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink. Kalzium und Magnesium sind essentielle Mineralien für die Gesundheit der Knochen, während Eisen und Zink wichtig für die Produktion von roten Blutkörperchen und das Immunsystem sind. Der Verzehr von Mohn kann daher dazu beitragen, diese Nährstoffe in der Ernährung zu ergänzen.

Darüber hinaus enthält Mohn auch Antioxidantien wie Polyphenole und Flavonoide, die bei der Bekämpfung von Entzündungen und der Reduzierung von Schäden durch freie Radikale helfen können. Dies kann wiederum dazu beitragen, chronische Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen zu verhindern.

Ein weiterer Vorteil von Mohn ist, dass er eine gute Quelle für Ballaststoffe ist. Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauung und können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind, wie Mohn, kann daher zu einer gesunden Verdauung beitragen und Verdauungsprobleme verhindern.

Schließlich kann Mohn auch helfen, Stress und Angst zu reduzieren. Die Samen enthalten Stoffe, die die Freisetzung von Endorphinen stimulieren können, was zu Gefühlen der Entspannung und des Wohlbefindens führen kann.

Alles in allem ist Mohn eine nahrhafte und vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Ob als Topping auf einem Bagel oder als Zutat in einem Salatdressing, Mohn kann dazu beitragen, die Gesundheit zu verbessern und den Mahlzeiten einen köstlichen nussigen Geschmack zu verleihen.