Mandelmel er et godt glutenfrit alternativ til traditionel hvedemel. Det produceres ved at male mandler fint og er et godt valg for dem, der skal undgå gluten, men elsker at bage og lave brød. Det er også et godt valg for dem, der følger en paleo- eller lavcarb-diæt.

Mandelmel er rig på proteiner, fibre og sunde fedtstoffer og lavt på kulhydrater. Det er meget alsidigt og egner sig til en bred vifte af opskrifter, inklusiv kager, småkager, brød og desserter. Det kan også bruges som skorpe til kød, kylling og fisk.

En ulempe ved mandelmel er, at det er tørrere og finer end hvedemel. Derfor er det nødvendigt at lave nogle ændringer i opskrifterne for at opnå det ønskede resultat. Desuden indeholder det ikke gluten, som findes i hvedemel og gør dejen sammenhængende. Det er vigtigt at huske, at mandelmel ikke fungerer på samme måde som hvedemel, og det kan være nødvendigt at eksperimentere lidt for at opnå det perfekte resultat.

Generelt er mandelmel et godt glutenfrit alternativ til traditionel hvedemel og et fremragende valg for dem, der skal undgå gluten, men elsker at bage og lave brød. Det er nærende og alsidigt, og med lidt øvelse kan man opnå overraskende resultater. 

Indhold: Almond mel fås

• Glutenfrit alternativ til traditionel hvedemel
• Produceret ved at male mandler fint
• Egner sig til glutenfri, paleo og lavcarb-diæter
• Rig på proteiner, fibre og sunde fedtstoffer
• Lav på kulhydrater
• Alsidigt og egner sig til en bred vifte af opskrifter
• Kan bruges til at lave brød, kager, småkager og desserter
• Kan også bruges som skorpe til kød, kylling og fisk
• Tørrere og finer end hvedemel, kræver ændringer i opskrifterne
• Indeholder ikke gluten, fungerer ikke på samme måde som hvedemel.
• Fintmalet mandler.
• Mandel mel er maks. 9 måneder, tørt og køligt!
• Den mandel mel er lavet af blancheret mandler.
• Allergener: Gluten. Kan indeholde spor af andre nødder og jordnødder.